本中心餐點由台南市立醫院張秀如營養師規劃,以天然蔬果、穀類為主,堅持100%純天然食材,無糖、無香料、無人工添加物,堅持完整食物,保留天然膳食纖維與完整營養精華。餐點除白米外,另增加糙米、燕麥、蕎麥等全穀類為主食,經常變換搭配穀物種類,攝取多元營養素。有機農業使用資材如生物性農藥、生物性肥料、堆肥製作、天敵飼育等製作及使用之實際經驗提,供品質最佳、最穩定的有機農產品,具有多位農學博士與碩士學位專家,為了使消費者安心,自行生產調配作物所需的有機肥料與安全的病蟲害防治資材,並致力於稽核嚴謹的生產履歷紀錄。
本中心使用有機食物皆由慈心有機農業發展基金會驗證。
巨農有機農場是一個位於台南且佔地廣闊(約十六公頃)的農場。工作人員中有具有農學博士與碩士學位的專家,為了使消費者安心,巨農自行生產調配作物所需的有機肥料與安全的病蟲害防治資材,並致力於稽核嚴謹的生產履歷紀錄。
如我們使用的兩個商標名稱:
「健康奇跡」與「順畦自然」--「健康」與「永續」,要貫徹這些理念唯有有機的耕作才能實現!「畦」,田壠也,作物種植的所在,讓作物在畦上自然生長,就是我們的基本理念。
巨農有機農場位於台南市仁德區仁愛里仁愛1152-1號,佔地約16.0125公頃,農場定位為生產型農場,建構溫室共61棟,佔地約二公頃餘,其餘為網室、裸地露天栽培、蓄水池、堆肥場、辦公室等,鄰接台南航空站,位於台糖虎山加油站的南邊,隔著一號省道縱貫線,與台糖嘉年華購物中心相對,交通便利,地點明顯。
擁有實際有機農場操作經驗四年以上且具有機農業可用資材如生物性農藥、生物性肥料、堆肥製作、天敵飼育等製作及使用之實際經驗可,以解決大多數有機耕種過程發生之問題,提供品質最佳、最穩定的有機農產品。
巨農有機農場憑著優良的專業與良知,創造了良好的有機環境,以提供安全的有機食品:
從事安全作物生產,生產履歷的撰寫已經是必須的要件,由於我們的專業受到肯定,因此「全方位振興農業發展基金會」與「台北市瑠公農業產銷基金會」委辦農委會之「作物生產履歷」計畫,本農場因此被選為十大重點班。藉由生產履歷的記錄與稽核,巨農提供與您的是無比的信心,與更多的安心。政府把關的認證單位認證,巨農有機農場為讓消費者有更大的信心,在開創之初,即計畫由慈心有機農業發展基金會進行有機認證,已於九五年三月中旬通過,相信巨農就是安全的保證。
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